「那么,第二届『打倒锁链食堂之歼灭大集会』开始!」
「唔喔喔喔喔喔!」
面对男人们斗志激昂的表现,跟不上的女性店长们难为情地举起拳头的模样,感觉有点萌呢。
今天,参加集会的成员也都跟上次一样。会议主持人已经确定每次都由姆纳咪担任了吗?
这次的集会地点,选在旅馆老闆娘暂时作为营业据点的帐棚里。因为桌椅几乎都被移到靠墙处了,所以里头还挺宽敞的。
「今天的会议,要来讨论用以对抗锁链食堂的新菜单内容。之前已经事先通知过各位,所以,大家今天应该都有準备试吃品吧?那么,先由我们开始。」
说着,姆纳咪将试吃品放到圆桌上头,让其他店长品尝,再互相交换意见。试吃过所有人新开发的餐点后,老实说,每一道似乎都乏善可陈。
感觉大家只是把现有的餐点稍做变化而已。虽然我没有味觉,但从别人试吃的反应看来,恐怕都不太理想。
「那么,今天也前来与会的阿箱先生。你有没有什么建议呢?例如,你觉得我準备的试吃品味道如何?」
端到我面前的餐点,看起来是浇上了浓汤的义大利面。感觉有点像白酱义大利面,不过,它的酱汁不是白色,而是黄色的。
「呃……阿箱好像很困扰的样子。让我跟休尔米来尝味道,然后再说出感想,会不会比较有帮助?」
「欢迎光临。」
啊,对喔。拉蜜丝跟休尔米今天也以特别来宾的身分,参与了这场会议呢。好像是因为大家想听听客户端的意见吧。
能代替我品尝的话,等于是帮了我一个大忙吶。
「阿箱答应了呢。我可以吃吃看吗,姆纳咪?」
「嗯嗯,那就拜託你了。也要麻烦你喽,休尔米。」
「虽然老娘对自己的味觉没什么自信啦……」
说着,两人将黄色的浓汤义大利面送进口中,默默咀嚼了几下,然后擦了擦嘴。
「嗯,我觉得很好吃。只是味道好像淡了一点?应该是用动物熬煮的高汤,再用蔬菜製造勾芡的效果?我想,如果滋味再浓郁一些的话,吸附了汤汁的面会变得更美味呢。」
「确实如此吶。老娘觉得面可以煮得再硬一点。这样一来,它就能吸收更多汤汁,感觉也会变得更顺口。」
这两人的意见都好精闢喔。拉蜜丝似乎原本厨艺就不错。休尔米也曾得意洋洋地表示「拉蜜丝做出来的餐点,滋味和一流的厨师不相上下」,看来这不是在骗人。而从小时候就开始吃这种东西的休尔米,想必嘴巴也被养刁了吧。
「等……等等,让我做一下笔记。呃……那阿箱有什么想说的吗?」
因为有些手忙脚乱,姆纳咪又变回原来的她了。我的意见……除了她们俩提出来的改善点以外的意见吗?啊~说到奶味浓郁的义大利面,这款白酱义大利面系列如何?
虽然也有直接装在罐头里的浓汤义大利面,但基于必须长时间浸泡在汤汁里的前提,这种罐头会採用跟一般不太一样的面,所以可能无法当成参考对象。
因此,我选择在取物口落下的义大利面,是设置在渡轮内部的特殊自动贩卖机所提供的商品。这种商品是以杀菌袋将汤汁跟义大利面分开包装,由消费者自行开封,再将汤汁浇在义大利面上头。虽然不如罐头型的商品方便,但我记得吃起来的味道相当不错。
「唔哇!面跟一个袋子?呃……这个袋子摸起来是热的,应该要把它打开吧?这里画着剪刀的图案,那就从这里剪开,再倒进面里……是白色的酱汁,还有菇类跟烟熏肉吗?我尝尝看……嗯咕,好好吃喔!滋味很浓郁,口感也很浓稠。这里头加了动物的奶吧?嗯嗯嗯,这样的话……」
姆纳咪捧着笔记走向厨房。看样子,这款义大利面应该是个不错的参考。
目送她离开后,其他餐饮店业者一下子挤了过来,接二连三地朝拉蜜丝和休尔米端出试吃品。
针对经营油炸物路边摊的店长,我提供炸鸡块和炸薯条供作参考。
以亲手熬煮的热汤自豪的店长,我则是让他品尝了猪肉味噌汤、蚬汤和普通的味噌汤。虽然这个世界好像没有味噌,但看店长猛点头的样子,应该是灵感被激发出来了吧。
至于供应甜点的双胞胎姊妹花,我祭出某种装在透明玻璃瓶里的可丽饼。这是我以前在鹿儿岛吃到的东西。由自动贩卖机提供的这款可丽饼,在当地似乎也相当有名,不但种类丰富,滋味也好得没话说。
这款可丽饼在女性阵营中广受好评。在性感妩媚的雪莉小姐的店里工作的那些女性,应该都会很喜欢才是。如果在那附近经营路边摊,或许能够大赚一笔。
就这样,各家店铺依照自己擅长的料理类别,轮流端出试吃品。在听完拉蜜丝和休尔米的建议后,各自写下笔记,为了开发新菜色而在现场进行各种尝试。那么,接下来就是做生意的时间啦。
「咦,阿箱的外型又改变了耶。这是蛋吗?」
没错,我这次变形成专卖鸡蛋的自动贩卖机了。其实,鸡蛋的自动贩卖机意外普及呢。在日本各地,经常都能看到它的蹤影。
因为食材的流通不太顺利,我提供的鸡蛋以怒涛之势不停售出。之后,我又变形成部分地区常见的蔬菜自动贩卖机,结果再次引来店长们你推我挤的疯狂抢购。
基于牛奶是製作浓汤义大利面和可丽饼的必需品,我同样也会将它上架贩卖。然而,我从未看过贩卖生肉的自动贩卖机,所以肉类我就无能为力了。应该是因为会牵扯到食品卫生法,所以日本才看不到这样的自动贩卖机吧。只能请猎人们加把劲供应肉类了。至于定价,我设定在相当佛心的价位。像这样贩卖食材的服务,广受餐饮店业者好评,他们甚至恳求我每周保留一段贩卖食材的时间,就算只有冬天这么做也无所谓。我最后也答应了这样的恳求。
在那之后,又过了三天。今天是各家餐饮业者约好一起重新开幕的日子。
从今天开始,在餐饮店的营业时间,我会避免提供食物类的商品,藉此协助提高他们的业绩。另外,我还特地挑选跟大家的新菜色比较搭的饮料上架贩卖。
这场胜负,会在锁链食堂举办开幕优惠活动的这一个月内定输赢。在这段期间内,为了避免客人流失,我们必须紧紧抓住他们的胃。
一旦判断某处的营收不够理想,就会马上关闭分店,是锁链食堂有名的作风。因此,如果开幕优惠活动无法缔造亮眼的成绩,他们很可能会放弃来清流之湖阶层展店的计画。
能做的都做了,现在只能静待结果出炉。我让拉蜜丝把我放在能够清楚看见每间店铺的位置,今天就好好来观察一下吧。
上午,所有店铺都忙着做準备。到了正午,便同时开店营业。
「本店从今天开始推出新菜色!最受年轻人好评的酥炸啾叽麻!欢迎大家试吃!」
「将肉类精华全数浓缩在一起的极致美味。只有这里才尝得到喔~」
「享用过重口味的大餐后,要不要来点口感甜蜜温和的可爱点心呢~包在里头的水果可以自由搭配哟~」
经营路边摊的店长们开始大声叫卖。
锁链食堂开幕过了两个星期的现在,客人大概都已经上门品尝过比较独特的菜色。在这样的时间点,路边摊突然推出了让人耳目一新的商品。
会出现在路边摊上的,多半都是会令人上瘾的垃圾食物。这些食物包含的营养素通常不够均衡,热量也高得吓人,不过,跟现代日本相比,这个世界的人每天会消耗的热量高出许多。
更何况,在「到了冬天,没蔬菜可吃是理所当然的事」的这个世界,检讨热量或营养价值的多寡,根本是错误的观念。到了这个时期,只要是加入蔬菜的餐点,售价就会比较高。就算向客人说明「考虑到营养均衡的问题,我们在餐点里加入了蔬菜,所以价格比较贵一点」,也无法吸引他们上门。不过,换成贩售汉堡的路边摊,即使只是在汉堡里挟了一层生菜,也会让客人产生物美价廉的印象,而讚不绝口。
为了展现出每家路边摊独自的特色,我在给予建议时,有尽量避免让他们的餐点重複。现在,卖得最好的似乎是炸鸡块。接着是汉堡,以及类似章鱼烧的东西。因为这个世界没有章鱼,所以店长似乎改放肉类进去。章鱼烧的酱汁则是我提供的。贩卖章鱼烧酱汁的自动贩卖机并不罕见,我生前也买过好几次。
因为摆摊地点就在猎人协会外头的广场,达成任务而领到酬劳的猎人们,可以马上在此消费──这样的地理条件,也间接拉抬了销售业绩。锁链食堂需要广泛的佔地面积,所以只能在距离猎人协会稍远的地点展店。在寒冷的冬天,就算只是走到锁链食堂的这段路,就足够让多数人感到举步维艰了。
而且,来自路边摊熟食的蒸气,以及诱发食慾的香味。想抵抗这样的诱惑必定相当困难。这些新菜色都已经通过拉蜜丝和休尔米的味蕾认证,可说是充满自信的成品。所以,店长们看起来个个都是胸有成竹的模样。
「咦,这是什么?」
站在路边摊旁享用食物的一名猎人,接下店长递过来的一张名片大小的卡片后,不解地这么问道。
「只要在这里消费一次,我们就会帮你在这张卡片上盖一个印花。集满所有印花后,下次在合作店铺买东西,就有一枚银币的折扣喔。」
「哦~感觉很有趣耶。其他店家也能使用这张卡片吗?」
「是的。只要是外头有画上这张卡片图样的店铺,不管是哪里的店,全都能够通用喔。」
这正是我的妙计之二──集点卡模式。至于店长口中的「合作店铺」,当然就是指参加那场会议的成员们经营的各家餐饮店了。
而他们为什么会想到集点卡这种东西呢?其实关键还是在于我。现在,可以插入卡片累积点数的自动贩卖机,已经不再罕见了。
因为有厂商採用这样的销售方式,我曾在买东西时一併得到了集点卡,所以现在得以套用这样的功能。我实际在取物口落下一张集点卡,并让他们理解这个东西的功用。
虽然店长们一开始完全摸不着头绪,但休尔米很快就搞懂了集点卡的用法,然后向他们说明。她敏锐的洞察力真的帮了大忙。
透过我的皮毛知识,以及拉蜜丝和休尔米的建议,清流之湖阶层的餐饮店在群起奋战后,感觉佔了相当大的优势。儘管目前还是靠着新鲜感来吸引客人上门,但现阶段这样就够了。只要能在短期内佔上风,锁链食堂就会安分撤退。
中午时段,我方呈现压倒性的优势。印象最深刻的,是锁链食堂那名负责招揽客人的店员,在过来探查敌情时,还用相当不甘心的眼神瞅着我呢。
到了夜晚,气温一下子降低许多,路边摊几乎都早早收摊了。但因为白天有特别替集点卡的合作店家做宣传,所以旅馆的简易食堂,以及能使用集点卡的店铺,仍涌入了为数不少的客人。
不同于白天时段的菜单,到了夜晚,店家提供的是使用大量蔬菜,而且价格低廉的热汤和热炒。年长者、女性和白天享用了大鱼大肉的客人,都十分捧场。
当然,他们能够以低价提供这样的餐点,是因为我把食材售价设定在接近成本的数字。不过,就算这样,我的点数也没有亏损。要是锁链食堂撤店了,我就等于是在为自己的竞争对手雪中送炭了。不过,我认为这样也没关係。
拉蜜丝似乎希望自己能以猎人的身分活跃。现在,她虽然把聚落振兴视为最优先的任务,但等到冬天过去,她应该会想重返猎人的行列吧。既然这样,让这个聚落的饮食供给稳定下来,才能吸引人潮聚集,聚落也会因此变得更热闹。
再说,拉蜜丝总有过度顾虑我的倾向。若是发现聚落相当需要我的存在,她恐怕也很难随心所欲地行动。我想突破这样的现况。
总之,虽然各方面思考了很多,但我的真心话是……难得都转生到异世界来了,我想多到其他地方去看看,更进一步地享受这个世界的点点滴滴呢。
喔,有客人上门了。我得先做好自动贩卖机的工作再说。
「欢迎光……临。」
「嗨,阿箱。你们好像在做什么很开心的事?我们稍微来个男人之间的……你是男人对吧?不过,这个现在怎么样都无所谓了。我有事情想跟你商量一下。」
看到凯利欧尔团长脸上那个一如往常的轻浮表情,我的内心因不祥预感而警铃大作。