[3「致那顆獨一無二的星星」]

清晨的空气凉飕飕的。虽说从被窝里起来并没有难受到受不了的程度，起床準备的时候后背还是冷得发抖。水也是冰冷得不行，洗脸之后一下子就睡意全无了

寒日早起最困难的是从被窝里爬出来那一刻，只要做到了就没什么问题了。和洗脸这项大工程一样，刷好牙才能做好迎接新的一天的準备。

用水整理好外表，脱掉睡衣麻利地换上工作服开店。柜檯完全关上了，早上的店里十分昏暗。营业后扫除的时候把椅子全部倒过来放在桌面上。寂静的店里彷彿还处在睡眠状态一样，莫名感觉有种见外感，稍稍泛起了一丝孤寂的心情

拉开窗户的窗帘之后耀眼的朝阳射了进来。推开窗户之后清晰感受到空气拂过皮肤的触感。虽然风还是很冷，却实在感受到了夜里沉睡下去的空气被唤醒了一样

从仓库里拿出扫除用具，首先要用扫把清扫一下地板。再用拖把沾水擦一下。因为昨晚关店之前已经做过了，所以现在不用太仔细。这是类似营业前的仪式一样

把椅子全部放下来了之后，再用扭干水的毛巾擦拭一下柜檯和桌子。快结束的时候轻轻喘着气，身体已经完全暖和了起来

暖炉里烧到一半的柴薪和轻轻一层灰堆积着。把烧过的柴薪取出来放在一旁，轻轻把灰扫出来。再把柴薪放回去，补上一根新的木头，然后再加上点火用的外皮。擦着火柴点着外皮之后，一下子火就熊熊烧了起来

总算做完提前準备的工作了，我鬆了一口气

手伸过去烤火，彷彿清晰感受到火焰的温度转移过来了一样。伴随着噼呖噼呖的柴响声，木头的芳香飘散着。就跟咖啡豆烘焙的时候一样，有股加热时候飘起来的独特香味

盯着暖炉里燃烧的火焰，突然想起来

虽然我没有野营时围着篝火的经验，如果用这个火来烹饪的话，不是能做些很好吃的东西吗

[哼姆]

我站了起来，走向冷藏库。虽然里面塞满了食材，那么，什么东西适合火烤的呢。这么想着时，看见了正好合适的用纸包着的东西。取出那个用茶色的油纸抱着的东西。接着从放着料理用品的架子抽屉里抽出两根铁串，回到暖炉那里。

暖炉的火已经旺盛地烧了起来。坐在前面，打开了油纸。里面装着的是两根香肠，两根都又圆又粗。是昨天时，从客人那里收下的东西。貌似是冬天保存食物里的惯例，在这个时期的话到处都有人会製作这个

这两根听说製作方法和里面的材料都不一样。虽然也跟我讲了详细的说明，但听不懂的词太多了所以不是很理解

总之吃了之后就明白了，我把它们都用铁串穿起来。接下来只要放在火边烤就行了，但是遗憾的把它是无法直接插在地面。实在没办法，我只好左右手各拿一根放在火上烤

因为我自身不是很喜爱所以很少吃这个，这个世界的香肠有着很狂野的味道。狂野的意思是，味道很重

香肠这东西，是混合着血和脂肪，内脏和肉搅碎成细块混合，然后塞到动物的胃袋或者肠道里的食物。而这个世界那些没有经过品种改良的肉，本身就有着很强烈的独特风味了。再加上血和内脏之类的，对现代人的我来说，实在是不太合口味。可是并不是说它味道不好，而只是我还没习惯而已。

直接烤的香肠，很快就出现焦痕了。稍微拿远一点，为了不让它掉落慎重地转动着。终于肉汁慢慢开始渗透出来，包着的皮啪地裂开，里面包裹着的肉溢了出来。飘散出深深刺激着我的空腹强烈香味

等到差不多了，再把香肠从火那里移开，放回油纸上

拿起充分烤好的一根。茶色的外表上浮现的跟酱油一样颜色的焦痕，跟我熟悉的香肠非常像。吹了几口气让表面冷下来之后，轻轻咬了一口

「唔，好烫」

发出啪哩地能回蕩在脑海的畅快声响的外皮，滚烫的肉汁充斥在嘴巴里。热得几乎要烫伤一样。嘴里那滚烫肉汁到处都是，仔细咬下去之后，那强烈的味道涌现了出来

就完全是，塞满了肉的暴力风味啊。是肉啊。把肉为主旨的味道浓缩在了一起。除了肉和脂肪还是肉

明明只是咬了一小口，却有着一整块牛排的满足感。看着那被串起来的香肠，咬下去的断面处透明的肉汁四溢着。手指因为碰到了嘴唇。那根手指也沾上了那反射着光辉的肉汁

「这个的话，若是再喝上几杯酒就最棒了吧」

虽然我不能喝酒，但却能明白这个料理肯定适合配酒。要是没有配上那种能一口就沖淡味道的饮料的话，或许真吃不下这根香肠。肉的味道太重了

放下这一根，拿起另一根。那根是赤黑色的，有着独特的味道

比刚才还要仔细地吹冷了之后，朝一端咬了下去

「唔」

咬到一半时扩散开的味道，让我明白这是用了什么材料了。是在材料里面加上血液的香肠。独特的味道在口里扩散，这是我不擅长的味道啊，正当我这么想着的时候

「嗯。。。？挺好吃的？」

自己说着也觉得半信半疑的，又咬了一口

减少了肉汁的成分，鼻子闻到的香味是香辛料的味道。为了去除血腥味大量加了进去，让人舌头髮麻。但也多亏这点，血腥味几乎完全没有了。不仅如此，味道还更加浓厚了。里面塞着的肉块浓厚黏在一起，咬着的口感之间融化的脂肪又溢了出来。明明如此，吃完却感觉很爽口

虽然看上去黑色一块地让人没多少食慾，味道确是让人吃惊般的好。把第一根香肠充斥着的嘴里的脂肪感给抹去了一样

「香肠，真是深奥啊」

自己一个人点了点头，再咬了一口满是肉汁的香肠。不管怎么说，这根的肉感真让人慾罢不能。咀嚼着的肉让人感受到一股野性风味。这肯定是，被火烧过才有的美味吧。木料的香味彷彿渗透到了香肠里一样

轮流吃着两根，再次感受到了新鲜的味道。每次都能加深了感受到这味道的魅力。真是富满野性的一次用餐

但是吃到一半之后，还是感觉不到味道的变化了。我站起身走到柜檯里面

从架子上取出圆麵包切开，取出从冷藏库里拿出来的芝士块。小心地切开了圆麵包的中间，夹上切的薄薄的芝士。在墙上挂着的平底锅之间拿起小型的那个，在上面放上夹着芝士的麵包回到暖炉。然后把平底锅放在火薪上面

铁制的平底锅很快就热了起来。手腕甩动平底锅让麵包翻到另一面，可以看到一面已经烤的差不多了。就这样等了一会儿，加温过后的麵包切口里的芝士已经开始流了出来。热得正好

把平底锅从火上面拿开，放在暖炉的前面。直接放在木製的地板上的话会把地板烫出焦痕的。等到麵包冷却下来之后拿了起来。但还是很热。两手交替拿着拉开切口之后丝。在里面夹入吃了一半的两根香肠

「这种的话，应该算是三明治吗。还是热狗呢？」

这两者有什么区别呢，我也不知道。不过，嘛，哪个都好。无论哪个，我都很喜欢

我两手拿着被粗粗的香肠撑起了的麵包，张大口咬住。中途虽然肉汁溢了出来，又被麵包吸了回去。烤过的麵包那种朴素的香味

，把肉的浓厚风味包裹了起来。以芝士为基础连接着

这里需不需要加上蔬菜呢，真让人烦恼

要是加上清脆的新鲜蔬菜的话，吃起来就更加爽口了。这么浓厚的味道的话，舌头估计也会感觉有点腻吧。但是，加上蔬菜之后，这个肉加上芝士这种让人天旋地转的冲击性的暴力感就没有了。果然，还是这样就好。蔬菜什么的只能充当装饰

吞下去之后，这次咬下另一端

血香肠的肉汁没有溢出，而且还是一种粘稠的口感。

「好吃」

这真是超乎意料地适合和芝士搭配在一起。虽说是味道浓厚的香肠，跟芝士合在一起之后，能品尝到被隐藏在深处的味道。这真是简单直接的美味。而且还缓和了香辛料强烈的刺激，跟麵包的相性也是很搭。毫无疑问，这个是考虑到跟麵包一起吃而製作出来的味道吧。更何况这里还是麵包文化。跟米饭搭配的话，还是稍微有点不适合

像批评家品尝过后，我轻轻鬆鬆就吃完了。儘管最初的一口让人对这过于强烈的味道有点不安，搭配上麵包和芝士之后就毫无顾虑了

「我吃饱了」

虽然以早餐来看有点过于充实了，偶尔这样也挺不错的

把本来抱香肠的油纸折起来，拿起平底锅站起身

吃饱了之后，就想跟平时一样喝咖啡了。习惯了的饭后咖啡不喝一下的话，总感觉平静不下来

走到柜檯里面，把平底锅放到洗涤台

橱柜了取出陶制的壶。里面装满了烘焙过的咖啡豆。从中取出一杯分量放到研磨机里，嘎哩嘎哩地碾碎。在这期间把虹吸壶的烧瓶里面的水煮沸

打开冷藏库，取出在一个装着水的小容器里浸着的绒布。看上去是一块手掌大小的，格子很细的布制的捕虫网一样的外观。当然不是用来捕虫，是用来泡咖啡的道具

迅速把绒布用水洗之后夹在布巾里，拍打一样去除水分。接着把磨好的粉放进去，然后放到杯子里。把烧瓶里的热水在上面滴上几滴，落到粉里面。等了一会之后，再滴几滴。粉吸到水分之后膨胀了起来。渐渐地一点点渗下去

最后啪嗒一声，杯子了渗透的液体流了下去。一边确认着一边增加热水的量，慢慢加到能称得上倒水的节奏。等杯子里有了差不多一杯量的咖啡之后把还蓄着水的绒布拿开

把鼻子靠到杯子上闻了之后。轻轻啜饮一口

「嗯，今天的味道不错」

这是叫做法兰绒滤布手沖咖啡的沖泡方法，随着绒布质地的不同味道会醇厚些。特别是用深烘培的咖啡豆的话，会有着法压壶和

手沖滤杯泡不出来的让人陶醉的甜味。但是，因为布的格子

质地很粗杂，所以随便地倒热水的话味道就变了

绒布里随着热水膨胀的粉整体缓缓地流动着，在里面热水形成了圆形的对流。根据这个变化才能顺利抽出，而这相当困难。随着热水的浇注方式和绒布里的流动方式，还有粉末的磨碎方式和热水的温度，能随意的变换它的对流

这就是法兰绒滤布手沖咖啡的醍醐味，我的技术还做不到总是让自己满足的味道。所以这个没有放在店里卖，这样自己一个人慢慢享受正合适

一边啜饮着热咖啡一边走到店外面。风虽然和缓地吹拂着，吹在脸上还是有股寒意。远处的山谷上布满一层白色的雾气

还残留着夜色的云朵慢慢漂走。街道上清晨的阳光撒了下来。已经有很多行人出现了。路边的露天商店正搭着架子準备开店，铺开的色布上摆放着各种商品

虽然夜间营业的日子挺开心的，但眺望着清晨的景色一边喝着咖啡的感觉也是特别地享受

「不错的早上啊。。。」

这样深切感慨着的时候，看见了一个从大路上走过来的女性。如果仅仅走着的话我不会在意的，但她四处查看，好像在找着什么一样晃着脑袋走着。本以为是观光客，但好像不是。穿着一眼可以看出相当不错的打扮，明明这么寒冷却穿着轻装。看起来就像从附近的家里散步过来一样

女性朝这边走了过来。视线交汇，她看着我走了过来。脸蛋小小的，鼻子也小小的，有着薄薄的嘴唇。长着群青色瞳孔的大眼睛，宛如笔直直画出来的眉毛让人感觉到刚强的感觉

女性看着我，稍稍抬头看了一下店，接着「那个」对我搭话了

「我失去记忆了」

「。。。什么？」

我发出了相当蠢的声音

「失去记忆,吗」

日常生活里实在是很少听到的辞彙，还是第一次遇到自己说自己记忆丧失的人

想着是不是在开玩笑地看着她，但她眼神是认真的。她默默地，直直看着我，比起是在因为失去记忆在困惑，还不如说是在寻找着什么一样

「那真是，很困扰呢」

「诶欸，是的」女性点了点头。「不太清楚这里是哪里，也不知道自己的名字」

如同断定一样的语气，简直像是自己宣告着这样的设定一样地不自然。但是要我去问「你真的失去记忆了吗」的话，还是有点踌躇

女性一脸认真地站在我面前

我手里拿着咖啡，一言不发地站着

这种时候该怎么做才好呢，我完全搞不懂。应该给她介绍病院吗，还是去拜託警察吗，况且这个世界对失去记忆的人是怎么应对的呢。或者是什么都不说直接回店里才是正确的。也有她是打着什么坏主意的可能性

打破这种彼此都在等待着对方反应的沉默休止符，先开口的是那位女性

「那个，虽然有点麻烦到你了，能让我稍微休息一下吗？这里，是一家店对吧？也许会有客人清楚我的事情。请问可以吗」

「哈啊，原来如此」

脑子转得真快。就像是最初就预备好的台词一样。我一边感受着这种违和感，然后该考虑是否要拒绝了。接着，又不禁笑了出来

这里是咖啡馆。我没有理由去拒绝别人光临。这是理所当然的。既然决定了，我就把疑问和不安都吞了下去。我露出微笑，抬手示意店门。

「当然没问题。请进」

进到店里的客人每一位都在感受到店里温暖的空气之后『哈啊』地鬆了口气，接着就会察觉到坐在正面坐席上热心看着这边的女性。就算对视她也不移开视线。表示疑问地歪了歪头之后，女性就会笑着一边解释完然后说

『欢迎光临』

从早上开始就一直是这个样子常客们一脸不可思议地走近柜檯。

『什么时候安排了一个招待员了？』

常客也就是菲尔先生一边时不时地瞄着那位女性，一边小声问道。面对着今天已经听了好几遍的问题，我重複着同样的说明

『哈啊，记忆吗……？』

『说也许来店里的客人之中，也许会有认识她的人』

最初还只是坐在位置上看着进来的客人，不知不觉之间，开始这样子迎接客人起来了

「那有什么成果吗」

我左右摇了摇头

「现在还是早上，来的客人还不多」

跟为了歌姬很多人聚集过来的那时候不同，现在日子相当平静。我店里的客人光顾量也完全稳定了下来

「菲尔先生，可以的话能不能去聊下天呢」

「嗯嗯，可以啊。其实啊，我正为了霍卡展而準备画了一幅画，可以说是我的自信之作。啊，霍卡展是一个具有权威的展览」

「不是跟我聊」

我制止了热情地开始说话的菲尔先生，用视线示意了坐在坐席处的那位女性。菲尔先生好像明白了一样，微微张口点了几下头

「说的也是，跟谁交谈一下的话也许她会回想起什么也说不定。交给我吧」

说完，菲尔先生端正了一下姿势转身了。步伐明显生硬地走了过去

我一边準备着其他客人点单的咖啡，一边下意识地留意菲尔先生那边的情况。菲尔先生站在女性面前，笨拙地咳了咳

「你、你好」

听到招呼声，女性抬起了头微微笑着

「嗯，你好」

「可以的话，那个，能、能跟我聊下天吗」

菲尔先生很紧张地说了出来。很明显是不习惯女性。那位女性歪了歪头

「你了解我的事情吗？」

「不，不是这样，不如说如果接下来能了解的话就好了」

「啊啊」女性说着合上了双手。「原来是这样啊。那么，请多多指教」

看到女性深深低下了头，菲尔先生也慌张地弯腰行了一礼

「请坐吧」（原文：どうぞ、お挂かけになってくださいませ，用的是敬语）