三 隱藏在乳白色中的心

1

事件的契机总会在我意想不到的时候前来叩门。

对我来说，和塔列兰咖啡的相遇，也代表了与切间美星这名女性的邂逅。我认为将我的理想化为现实的她，是位在各方面都具备神秘魅力的女性，也让我对她兴起了超越一介咖啡店员的好奇心。另一方面，我被吸引的原因，其实就是她能沖煮出我理想的咖啡的咖啡师身分，不过也无法完全否认，当我一旦得知味道的秘密，就会对她失去兴趣的恶劣心态。我虽然以重现理想咖啡为首要目的亲近咖啡师，但真要深入探讨真相时，心里就会产生恐惧感。可以说已经快迷失自己的目的了。

表面上美星咖啡师对待客人也很和善，却不会让客人轻易亲近她，有时候会觉得她好像一直在筑一道肉眼看不见的墙，让人觉得像在跟一个被过度管教的小孩说话，她脸上的微笑则有如一副藏起情感的面具。即便我已经造访塔列兰数次，也逐渐化解她的戒心，我还是配合其独特的距离感，巧妙地谨守着客人的身分。虽然是有意识的行为，我却一直努力不去注意。

我们的关係却因为一个预料外的发展而出现了变化。

——美星咖啡师在靠窗的桌旁和我面对面坐着，看起来心情很好。

距离八月结束只剩下几天，斜斜照进室内的阳光可隐约窥见几许秋意。话虽如此，残夏的气候依旧相当炎热，选择喝热咖啡还是难以摆脱逞强之嫌。我无所谓，因为这是我来光顾的主要目的嘛。那为何我现在即将脱口而出的却儘是叹息呢？

……难道是味道变差了？

我以僵硬的假笑回应咖啡师的微笑。我根本不敢在这种气氛下老实说出感想。要是我现在说这杯咖啡「差强人意」的话，等于断言美星咖啡师所煮的咖啡只有这种程度。再加上我从未在她脸上看过如此愉快的笑意，所以我死也不会说。

「你平常使用的都是怎样的咖啡豆呢？」

突然提起其他话题会显得很奇怪，于是我只能藉由谈论咖啡来逃避。

「如果我只说阿拉比卡或罗布斯塔的话，您应该无法满足吧？但是很抱歉，这是我们的商业机密。」

咖啡师压低声音回答。当然，我从一开始就不指望她把秘密告诉我。

「你们的咖啡豆看起来不像自行烘焙，是怎么挑选採购的？」

「在北大路有一间我们长期合作的烘焙业者。好像是上一任店长太太在创立我们店之前就认识他们了。对方虽然年纪很大了，但细腻的烘焙技术绝对一流。我们都是请对方準备咖啡豆，再少量进货。」

「因为不论是生豆还是烘焙完成的咖啡豆，如果请对方留货，风味很容易就流失了嘛。」

「不只如此，气候或保存环境等条件也会影响咖啡豆的香味，使品质产生变化。为了让影响缩减至最小，採购时我会检查味道，然后再针对烘焙的程度等细节请烘焙业者进行细微的调整。」

除了咖啡豆的品种和综合咖啡的调配比例，烘焙程度也会彻底改变咖啡味道；为了确保咖啡的香味不变，用人类的舌头仔细监督修正是不可或缺的重要步骤。所以塔列兰符合我理想的咖啡，可以说是咖啡师和烘焙业者合作下诞生的成果。

难怪她说话的态度神秘兮兮的，我颇为认同地点点头，又喝了一口咖啡。接着我的怀疑成了肯定，咖啡的味道真的变差了。距离我上次来访是两周前，在这段期间究竟发生了什么专呢？

「您上次来这里应该是在送火之日那天，对吧？」

咖啡师的话就像準确地看穿了我的心思般，让我心头一惊。

所谓的送火，指的是和葵祭、只园祭、时代祭并称京都四大例行活动的五山送火。为了送走在中元节时迎来的祖先灵魂，会以篝火在俗称大文字山的东山如意岳排出「大」字，并在其他山上分别排出妙法、船形、左大文字、鸟居形的字样，代表着京都夏季的活动。由于举行日期在每年八月十六日，也有人称它为「大文字烧」，不过却因此激怒了当地居民。主要的理由据说是「这是把祖先灵魂送到另一个世界的宗教仪式，怎么可以随便加上『烧』呢」（1）？但其实在很久以前的时代好像也曾被称为大文字烧，事情似乎没有单纯到能让身为局外人的我以了若指掌的口气谈论。

总之，在京都定居迈入第三年的我，决定今年一定要看一眼映照在夜空的「大」字，所以特别空下十六日一偿宿愿，并顺便造访这间店。这段前因后果咖啡师已经听我说过了。

「哦，嗯，是啊。当时一时兴起就跑来了。」

我的一时兴起确实促成了今天这意想不到的局面。我现在会坐在此处和美星咖啡师喝咖啡，是因为接受她的邀约。既然如此，我就算把她的用意解释得稍微乐观一点也无妨吧？之前一直避免去想的念头划过胸口，即便对两人的关係怀有些许微弱但令人愉快的紧张感，好像也没什么奇怪的——如果和以往不同味道的这杯咖啡，没有彻底破坏此时美好的气氛就好了。

我把手肘靠在桌上，懒洋洋地看了一眼窗外。说时迟那时快，一个人影从我面前闪过，我不禁「啊」的轻呼一声。

「那小孩怎么了吗？」咖啡师的耳朵真尖。

我看着男孩子逐渐走远的背影，疑惑地歪了歪头。

「只是在想他为什么要背着书包。」

「如果他是幼稚园学生或国中生的话，我也会觉得很奇怪。」

「那个小孩是小学生喔。可是现在才八周，应该还在放暑假吧？」

咖啡师眨了眨眼。

「青山先生，您在京都定居多久了？」

「两年多。之前住在大阪，更久之前则是老家。是离这里很远的城市。」

「那难怪您不知道了。不过，为什么您看得出来那孩子是小学生呢？」

虽然不知道她究竟在说我不知道什么，但我还是先回答她的问题。

「你看到刚才那位少年的样子吗？虽然我不知道这种说法是否恰当，但只要见过他一面就很难忘记吧？」

「是啊，他的头髮和眼珠的颜色都不像日本人。」

不只耳朵尖，连眼力也好得很。

「他用很快的速度跑过去了呢！总觉得好像还看到他在哭……」

「在哭？从我的位子几乎只看得到背影……总之，是个很特别的孩子吧？也就是说，我并不是今天第一次看到他。」

此时我脑中出现一线光明。如果把少年至今的怪异举动告诉咖啡师，一定能吸引她的注意力。然后我们交谈的内容就会绕着少年打转，避开与当前这杯咖啡的味道有关的话题。而且万一她真的替我解开了少年的秘密，不只是一石二鸟，甚至可说是个一石三鸟。

「虽然不是什么大不了的事，但我们难得碰面，就请你再陪我一会儿吧——」

为了儘可能忠实重现自己和少年的对话，我开始仔细诉说，而伴奏音乐的爵士乐也像要吞声屏气般，突然转变为沉稳的曲调。

1文字烧为一种日本铁板烧小吃，大文字烧便是把活动戏称为食物的说法。

2

最后一次见面应是在两周前，最早则得从那时再往前追溯半个月左右。

那天才刚迈入八月没多久，是个热到让人发晕的日子。跑去大学的图书馆吹了一会儿冷气后，便在回家路上绕道前往超市买晚餐。

超市位在一间小学正后方，将脚踏车停在随处可见的脚踏车停放处。当正要穿过停放处入口的自动门时，突然感觉有人拉住袖子，便转过身一看。

「——大叔。」

站在面前的是一名长得像白种人的少年。

他看起来差不多有十岁吧！棕色头髮又细又软，长度约到肩膀；眼珠也是淡褐色的。他的右手拉住我的袖子，左臂抱着一颗足球。

京都是个外国人很多的城市，少年出现在此处并不觉得有什么奇怪。但一牵涉到彼此能否沟通就另当别论了。更何况一切实在来得太突然了……

「I　"t　speak　English，I　am　a　Japaudent……」

总之，脑袋完全打结。

少年有些傻眼地从鼻子哼出一口气。

「冷静点，大叔。我会说日语。」

十分老成的口气成功地让人相当难堪。或许会觉得很不讲理吧！但还是忍不住有些粗鲁地扯回了自己的袖子。

「我怎么看都不像是大叔嘛。害我完全以为你的国家把『大叔』当成问候语来用了耶。」

「少骗人了。你刚才明明说了English怎样的。」

比刚才又老成几分的口气让人嘴角不由自主地抽动起来。

「你的日语发音真标準啊。但你有个地方说错了，让我来教教你吧。你不应该叫我大叔，而是要叫哥哥……」

「大叔，你是不是搞错啦？」别人在跟你说话，你应该好好听才对啊。「别看我这样，我是在日本出生长大的，是个道地的日本人。」

这下可糗了。目前是暑假，而他穿的T恤胸前的确别着小学的名牌，上面写的姓名完全是日本人会用的汉字名字。

可能已经习惯了，还没询问，少年就自己回答：

「我爸爸是美国人，所以替我取了健斗(Kent)这个在美国也能用的名字。妈妈是日本人喔。」

他说话时翘起嘴唇的样子有些落寞。

总觉得自己好像说了非常过分的话。为了掩饰失言，便努力挤出有点牵强的藉口。

「搞错的人应该是你才对喔，健斗。所谓发音标準的日语，意思是你明明人在京都，日语却说得像个东京人啦。」

「啊，是这个意思啊？」

无论再怎么老成，终究是个孩子。一下子就被唬得一愣一愣的。

「我们直到最近都还住在横滨，爸爸工作的关係，春天才搬来这里。」

「原来是这样啊。京都是个很棒的城市喔。你一定会喜欢上这里的。」

明明自己也没有住多久，却忍不住用起前辈的口气。

「是吗？」健斗并未老实地点点头。

「当然罗。不过你现在应该遗忘不了以前住的地方和那里的人吧——所以你为什么要叫住哥哥我呢？」

在少年面前弯下腰来问道，他说了句「对喔」，露出认真的眼神。

「我有事想拜託大叔。」

「拜託我？哥哥虽然不知道自己能不能帮上忙，不过你还是说说看吧。」

「大叔你现在要在这间超市买东西，对吧？」

「对啊，哥哥现在要在这里买东西喔。」

「你也会买牛奶吗，大叔？」

「这么说来，家里好像没牛奶了。嗯，哥哥应该会买牛奶吧。」

「那大叔可以把你买的牛奶……」

「——搞什么啊！连一句哥哥都不肯叫是怎样！」

真是的，你该庆幸跟你说话的对象是个心胸宽大的大人啊。

但健斗完全忽略这发自灵魂的叫喊，提出了有些厚脸皮的要求。

「如果你有买牛奶，希望你可以分一点给我。」

「为什么要我分给你啊？好歹告诉我理由吧。」

在对他的要求表示疑惑后，少年便把足球凑丁过来。

「看到这个还不懂吗？我现在要去学校踢足球，所以很需要补充水分吧？你不知道什么叫中暑吗？」

实在让人有够火大……才怪，一点也不觉得火大喔。不能跟小孩子说的话计较嘛。

「你应该自己从家里带水来才对啊。」

「我忘了拿啦。不然我干嘛拜託你。」

「那你回家拿不就好了。」

「我才不要，好麻烦。学校就在旁边了耶。」

「开口拜託人更麻烦吧……不过如果要补充水分，喝运动饮料之类的不是更好？」

「没关係，喝牛奶就行了。我想让自己长得更高一点。」

再看了他的名牌一次，上面写着：四年一班。刚才目测他大概十岁，看来猜对了。听他这么一说，或许真的有点矮。

「因为要去学校，才乖乖别上名牌啊？」

「喔，这个啊？其实我不想别的，可是妈妈很罗唆地叫我一定要别。踢足球的时候有够碍事的，对吧？如果妈妈出门，我就不用这么做了，可是妈妈又不是每天都有打工。」

虽然看起来像在耍性子，但一提起父母就滔滔不绝，肯定很喜欢自己的爸爸和妈妈吧！就这点来看，即便他的脾气很彆扭，还是让人感到欣慰。

而在觉得令人欣慰的时候，就已经算是大人输了吧。

「哼，真拿你没办法。」

「你愿意分一点给我吗？谢谢你，大叔！」

于是笑了笑。「只要你不再叫我大叔。」

「……谢谢你，哥哥。」

接着双手环胸，点了点头。「很好。那你在这里等我一下。」

只花了十分钟就买完东西。当单手提着塑胶袋走出超市时，少年仍旧一脸正经地乖乖站在原本的地方，额头两侧因为汗水而闪闪发光。

「到里面等不是比较凉吗？」

「是你叫我在这里等的吧？」

「抱歉抱歉，来，给你。」把小纸盒装的牛奶交给鼓起双颊的健斗。「反正你应该连装牛奶的容器也没带吧？整盒都给你。」

「咦……这样好吗？」

少年不安了起来。即便是小学生，在要求别人为自己的私慾掏钱时，好像还是会过意不去。虽然就结果来看都一样，但他或许觉得买来再分装的作法比较对得起自己的良心吧！

这不过是一百圆的举手之劳罢了，在成为拥有良知的大人的过程中，他的内疚之心或许挺重要，但过多的感谢反而让人不知该如何回应，于是故怍不耐地挥挥手，要少年快点离开。

「没关係啦。快点去学校尽情地踢你的球吧。下次我可不会那么好心了。」

「哇！我真的可以收下吧！太好了，谢谢你！」

他的脸瞬间充满神采，不过是一盒牛奶就乐成这样，替他出钱的人也算达到目的了。虽然口气嚣张得很，但小孩子还是非常可爱。

健斗怀里抱着足球和牛奶，飞快地跑走了。

「跑那么快很危险，要小心车子啊！」

手放在嘴边开口提醒他，他便转过来用力地挥了挥手，说：

「谢谢你，大叔！」

一听到这句话，当然是对着他渐行渐远的背影放声大喊——把牛奶还来！

3

窗户另一侧，三个背着黑色书包的小孩边嬉戏边往前走。