序

台版 转自 桜羽@轻之国度

在妖怪公寓寿庄的一年又要结束了。

除夕。一如往年，一大群真正的妖魔鬼怪大举来访，我跟长谷就像小媳妇，跟大伙儿挤着围炉。

所有不好的事都随着火锅的蒸气和大家的笑声，飘散在除夕的空中不知去向……简直就像年底的驱邪活动。今年一样走过风风雨雨，但既然在这一瞬间感到幸福，这样就好。

继群魔鬼怪来访，妖怪公寓的房客骨董商人和旧书商也回来了。走遍世界（所谓的「世界」也形形色色）做生意的他们，大多时候都不在妖怪公寓里。回上海的骨董商人带回一大堆大闸蟹（说「回上海的骨董商人」实在太超过，有点可笑。这个戴着诡异眼罩的外国人，好像跟东洋有很深的渊源，这一点也让人没来由地觉得好笑）。

「赞啊——！！」

看到堆成一座小山的大闸蟹，尤其那些大人，诗人一色黎明、画家深濑明，还有妖怪上班族「佐藤先生」，以及妖怪託儿所保母「麻里子」，众人齐声欢呼。

「蟹膏！把蟹壳剥下来加酒跟蟹膏一起煮！快拿酒！！」

「还是清蒸好啦，配上琉璃子特製的生姜醋……对吧。」

「我想吃蟹黄炒豆腐！」

「还有我还有我！我要点一道蟹肉炒饭！」

面对七嘴八舌点菜的那群大人，我也不落人后提出自己的要求。小圆模仿我的样子，不发一语高举着手。旁边的长谷偷偷低喃着：「我也想用蟹壳喝蟹膏酒哪。」嗯，这种时候我不会吐槽说他根本还未成年啦。立志当个宇宙超级商场高手的长谷，接受了他那宇宙超级商场高手老爸各式各样的「商务入门知识」，早就跟酒结下不解之缘。

结果一群大人就配着「蟹黄炒豆腐」和「清蒸蟹」这两道下酒菜，一边把绍兴酒倒进蟹壳内，拌着蟹膏加热小酌了起来。

「哎呀——赞到爆！」

画家讚不绝口，诗人那张宛如涂鸦的脸也笑了。

「这股香味……整个人都要融化啦！」

「蟹黄豆腐，再多都扫光光！」

对蟹膏酒的口味不太了解的我，倒很清楚蟹黄炒豆腐的滋味。清淡的豆腐搭配浓郁的蟹膏，变化出难以言喻的深层风味。透过天才厨娘琉璃子的手，仔细把蟹肉先挑出来，让我们可以大快朵颐。漂漂亮亮盛在莴苣上的蟹肉，淋上琉璃子特製生姜醋，被我们一群人闹烘烘地吃掉。这实在太奢华啦！加入大量蟹肉的「蟹膏芡汁蟹肉炒饭」堪称一绝！！

「呜喔喔喔～太、太好吃啦啦啦～～～！！」

等不及用调羹慢慢吃，直接抓盘子就口，把食物扫进嘴里。

「不需要自己拿着一块螃蟹猛啃，真是太好啦。」

看着耸耸肩的麻里子，我和长谷也不住猛点头。

「像鳕场蟹之类的自己从壳里挖出肉来吃，倒是别有一番滋味啦，不过鳕场蟹其实也不是螃蟹。」

「因为大闸蟹肉不多嘛，反倒是蟹膏味道好极了。」

边说边抓起蟹壳喝了一口酒的模样，的确符合诡异形象的骨董商人。

琉璃子除了螃蟹料理之外，还做了外皮香脆的「锅贴」、美味多汁的「小笼包」，以及「蚝油青江菜」等多项菜色。这可是在妖怪公寓中少见的中菜全席。无论日本料理、西餐、中菜都无人能敌的超级厨师琉璃子，在大家吃得讚不绝口的同时，她在一旁开心地绕着白皙纤细的手指。

在除夕群魔妖怪打道回府之后，从年终尾牙切换到新年春酒的同时，这下子换旧书商提着一大尾石斑鱼，一群酒鬼又欢声雷动。

「石斑锅——！」

大家才刚吃过一轮火锅耶。

「哎呀呀，还是该做成薄切生鱼片才对！」

「别忘了红烧鱼头！」

石斑是属于鮨科的鱼类，外型大而粗犷，但白肉细緻鲜美，是一种高级鱼。

「刚好去了日本西部一趟。」

「这次不是印度还安地斯山哦？」

旧书商笑着搔搔头。

「在四国还跟秋音碰了面哦。」

「她好吗？其实不用问也知道，她一定很好嘛。」

大伙儿都笑了。

「她念念不忘的就是琉璃子做的菜。再来是担心小圆和夕士，至于其他人好像都无所谓。」

大家听完又是一阵大爆笑。

公寓里的元旦晚餐决定就吃石斑锅。从这一刻就充满期待。